Критерии выбора холодильного оборудования

Индивидуальные предприниматели, задающиеся вопросом обустройства своего магазина, а тем более, если речь идет о коммерческом заведении фуд-корта, просто обязаны осознавать всю серьезность и ответственность, которую необходимо так или иначе нести с самого первого дня открытия бизнеса. Как правило, успех и высокая прибыль любой организации, напрямую зависит как от добросовестного отношения самого владельца (т.е. качеству своего товара или услуг), так и оборудования, которое в обязательном порядке должно соответствовать нормам всех предусмотренных законом инстанций.

Чем стоит руководствоваться, покупая холодильное оборудование для магазина?

Как показывает многолетняя практика использования холодильных аппаратур, при таком приобретении, рекомендуется опираться на небольшой, но очень важный перечень правил (которые в дальнейшем, могут помочь при длительной и хорошей работы такого оборудования).

1. При покупке специальных агрегатов, желательно отдавать предпочтение марки одного и того же производителя. Преимуществом такого решения, является единый стиль интерьера в помещении и кроме того, это поможет значительно сэкономить потраченное время на поиски замены вышедших строя запчастей.
2. Целесообразнее всего, приобретая холодильный шкаф себе в магазин или фуд-корт, брать его с нуля (т.е. абсолютно новый) который будет отвечать заявленным требованиям, продиктованные уполномоченными техническими и санитарными нормами.
3. Площадь помещения, где непосредственно и будет установлено данное оборудование, должно иметь хорошую приточно-вытяжную вентиляцию (дабы избежать чрезвычайных ситуаций или даже возгораний);
4. Необходимо так же знать, что, покупая впервые такой агрегат, он обязан иметь максимально прочные вертикальные холодильные витрины, и сам по себе он должен обладать достаточно сильной мощностью (т.е. быть выносливые и трудоспособным).
5. Кроме того, важно обращать внимание и на уровень энергопотребления, который имеет тот или иной холодильный шкаф.

Предостережения и правила по эксплуатации

Не лишним буде упомянуть о том, что в процессе применения того или иного холодильного агрегата, четкое выполнение порядка его прямого назначения, ни в ком случае не должно нарушаться. А также, важным правилом, которым просто обязан заручиться каждый владелец специализированного оборудования - это организация своевременного осмотра машинного отделения и регулярные проверки по целостности коммуникаций.